Курсовая работа на тему производство

Без знания таких понятий, как затраты, себестоимость и издержки невозможен анализ деятельности организации. Для предприятий, организующих свою деятельность в условиях рыночной экономики, важной является достоверная оценка затрат в настоящем и будущем периодах, а также поиск возможностей их сокращения для улучшения финансового результата и увеличения прибыли. Чтобы достичь этого, необходимо уделять должное внимание учету отражения затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции на этапе ее разработки и производства.

Флотская Союзная На крупяных заводах вырабатывают следующие виды крупы: из проса — пшено шлифованное высшего, первого и второго сортов; из гречихи — пропаренную и непропаренную ядрицу первого и второго сортов, крупу продельную; из овса — крупу недробленую пропаренную высшего и первого сортов, лепестковые хлопья, крупу плющеную высшего и первого сортов, хлопья Геркулес и толокно; из ячменя — крупу перловую пятиномерную и ячневую трехномерную; из риса-зерна — рис шлифованный и полированный высшего, первого и второго сортов, рис дробленый; из гороха — горох шелушепый лущеный полированный целый и колотый, гороховую крупу типа манной; из кукурузы — крупу шлифованную пятиномерную, крупу крупную для хлопьев и воздушных зерен, мелкую для хрустящих палочек; из твердой пшеницы — крупу Полтавскую четырехномерную и Артек. Технология производства круп Технология изготовления отдельных видов крупы имеет много общего и состоит из следующих операций: очистки зерна от примесей и сортировки его по крупности, обрушивания зерна и разделения продуктов обрушивания. В производстве некоторых видов крупы применяют гидротермическую обработку зерна перед обрушиванием, а также дробление обрушенных ядер, их шлифование и полирование. Металлопримеси отделяются от зерна в магнитоуловителях.

Курсовая работа: Производство йогурта резервуарным и термостатным способами

Без знания таких понятий, как затраты, себестоимость и издержки невозможен анализ деятельности организации. Для предприятий, организующих свою деятельность в условиях рыночной экономики, важной является достоверная оценка затрат в настоящем и будущем периодах, а также поиск возможностей их сокращения для улучшения финансового результата и увеличения прибыли.

Чтобы достичь этого, необходимо уделять должное внимание учету отражения затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции на этапе ее разработки и производства. Главная цель любой фирмы в рыночных условиях — это максимизация прибыли. Но достижение этой цели ограничено издержками производства и спросом на выпускаемую продукцию. Снижение себестоимости продукции — важнейший источник роста прибыли и рентабельности предприятий.

Так как расходы являются основным ограничителем роста прибыли, то принятие каких — либо решений руководством фирмы невозможно без анализа этих самых расходов производства. Объектом данной курсовой работы являются затраты и их влияние на производство и реализацию продукции.

Предмет работы — анализ затрат и разработка финансового плана предприятия. Целью курсовой работы является раскрытие сущности, понятия, значения затрат на производство и реализацию продукции, а также изучение влияния издержек на прибыль предприятия. В соответствии с целью курсовой работы можно поставить следующие задачи: Изучить определение затрат и их классификацию; Выявить особенности планирования затрат на производство и реализацию продукции; Раскрыть финансово — экономические рычаги снижения затрат; Составить финансовый план на год.

Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка используемых источников. В первой главе раскрыта теоритическая значимость работы через определение, классификацию и снижение затрат на производство и реализацию продукции. Также в этой главе рассмотрено планирование расходов и доходов от реализации продукции и понятие точки безубыточности и ее определение. Практическая значимость раскрыта во второй главе, где представлен анализ финансового состояния организации и составлен финансовый план на года.

В работе использовались труды российских авторов, таких как: Чечевицына Л. Объектом изучения являются затраты, которые могут быть измерены в денежном выражении, поэтому их называют денежными, или финансовыми. Под затратами предприятия признаются уменьшение экономических выгод в результате выбытия денежных средств, иного имущества и или возникновение обязательств, приводящие к уменьшению капитала.

Все денежные затраты предприятия группируются по трем признакам: Расходы, связанные с извлечением прибыли; Расходы, не связанные с извлечением прибыли; Принудительные расходы. Расходы, связанные с извлечением прибыли, включают в себя затраты на производство и реализацию продукции работ, услуг , инвестиции.

Затраты на производство и реализацию продукции работ, услуг — это расходы, связанные с созданием товара продукции, работ, услуг , в результате продажи которых предприятие получит финансовый результат в виде прибыли и убытка. Инвестиции — это капитальные вложения, имеющие целью расширение объемов собственного производства, а также извлечение доходов на финансовых и фондовых рынках.

Расходы, не связанные с извлечением прибыли, - это расходы на потребление, социальную поддержку работников, благотворительность и другие гуманитарные цели. Такие расходы поддерживают общественную репутацию предприятия, способствуют созданию благоприятного социального климата в коллективе и в конечном итоге способствуют повышению производительности и качества труда.

Принудительные расходы — это налоги и налоговые платежи, отчисления на социальное страхование, расходы по обязательному личному и имущественному страхованию, созданию обязательных резервов, экономические санкции. При составлении отчета о прибылях и убытках расходы классифицируются на расходы по обычным видам деятельности и прочие расходы.

Расходами по обычным видам деятельности признаются расходы, связанные с изготовлением и продажей продукции, приобретением и продажей товаров, а также расходы, осуществление которых связано с выполнением работ, оказанием услуг. Сюда относятся управленческие и коммерческие расходы. Кроме того, в состав прочих расходов входят чрезвычайные расходы, возникающие как последствия чрезвычайных обстоятельств хозяйственной деятельности стихийного бедствия, пожара, аварии, национализации имущества и т. Затраты на производство и реализацию продукции.

Затраты на оплату труда представляют собой любые начисления работникам в денежной и натуральной форме, стимулирующие начисления и надбавки, компенсационные начисления, связанные с режимом работы или условиями труда, премии и единовременные поощрительные начисления, расходы, связанные с содержанием этих работников, предусмотренные нормами законодательства Российской Федерации, трудовыми договорами контрактами и или коллективными договорами.

Стоимость использованных в процессе производства внеоборотных активов основных фондов, нематериальных активов переносится на затраты через механизм амортизации. Амортизация — это постепенный по частям в течение длительного времени перенос стоимости используемых в производственном процессе основных средств и нематериальных активов на стоимость вновь создаваемого продукта товара. Постоянными называются затраты, величина которых не зависит от объема производства. Они возможны даже тогда, когда предприятие простаивает или только что организовалось.

К таким затратам относятся, например, арендная плата по взятым в аренду основным фондам, амортизация собственных основных фондов, заработная плата администрации и обслуживающего персонала, коммунальные услуги, почтово — телеграфные услуги, налоги и другие. Переменные затраты зависят от выпуска продукции: увеличиваются с ростом выпуска продукции, уменьшаются со снижением выпуска продукции.

Это затраты на сырье, материалы, комплектующие изделия и полуфабрикаты, топливо и энергию на технологические цели, заработную плату основных рабочих, затраты на ремонт и обслуживание оборудования. По порядку отнесения затрат на период генерирования прибыли: На продукт; На период. Затраты на продукт непосредственно связаны с производством продукции товаров, работ, услуг. Это прямые расходы, обусловленные технологией производства. Затраты на продукт включаются в себестоимость продукции, они связаны с физическими единицами, они могут быть частично отнесены на готовую продукцию на складе или товары отгруженные и участвовать в процессе исчисления прибыли месяцами позже их фактического осуществления.

Эквивалентов затрат на продукт в торговле служит стоимость приобретенных товаров, в промышленности — производственная себестоимость. Затраты на период зависят не от количества выпущенной продукции, а только от того, закончился ли некий период времени, за который начисляются платежи. Затраты на период включаются в себестоимость реализованной продукции в том периоде, в котором они возникли, и уменьшают прибыль. Эквивалентов затрат на период являются общепроизводственные, административные и коммерческие расходы.

Поскольку управление затратами — одна из главных задач внутрифирменного управления, то для этой цели используется классификация по месту возникновения затрат в зависимости от организационного деления организации.

Классификация по месту возникновения затрат должна быть настолько широкой, чтобы по каждому подразделению можно было определить только один базовый показатель, который бы учитывал загрузку данного структурного подразделения и одновременно отражал бы зависимость затрат от выработки.

Классификация по объектам затрат проводится в зависимости от производимых предприятием товаров, услуг, работ, на которые падают эти затраты. Основой классификации является картотека продукции предприятия, объектом затрат — каждое изделие, вид услуг, вид работ, предназначенных для реализации.

Полуфабрикаты образуют объект учета, если необходимо осуществлять контроль рентабельности этих изделий и оценивать изменение их запасов.

При серийном, непрерывном производстве, а также при изготовлении продукции по отдельным заказам в качестве объекта затрат выступает заказ. По способу отнесения на себестоимость объектов затраты делятся на прямые и косвенные накладные. В системе бухгалтерского учета к прямым расходам относятся расходы, которые можно прямо, по первичному документу, отнести на себестоимость единицы изделия например, материалы, из которых изготавливаются конкретные изделия.

К косвенным накладным расходам относятся расходы, которые невозможно в момент их возникновения соотнести с конкретными видами изделий.

Такие расходы предварительно накапливаются на отдельных счетах, затем, в конце отчетного периода они распределяются между видами продукции пропорционально выбранной базе например, основной заработной плате рабочих или прямым материальным затратам.

К прямым относятся материальные расходы на оплату труда и амортизация. Остальные расходы классифицируются как косвенные. По степени однородности затраты разделяются на элементные и комплексные. Элементные расходы — это совокупность расходов одного вида без учета того, где эти расходы возникли — в основном производстве, в сфере снабжения, сбыта или управления. Например все материальные расходы, все расходы на оплату труда, вся амортизация. Комплексные расходы указывают на место и причину возникновения затрат.

Например, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования включают в себя материальные затраты, заработную плату ремонтников, наладчиков, начисления на их заработную плату, общепроизводственные и общехозяйственные расходы также включают в себя материальные затраты, заработную плату, амортизацию и прочие затраты. Существуют и другие классификаторы, которые помогают руководителю и финансовому менеджеру управлять затратами осознанно и своевременно.

Классификация затрат позволяет применять методы управления расходами, которые подразделяются на административные и экономические.

Административными методами можно предотвратить необоснованные, несанкционированные расходы, хищения, злоупотребления. К экономическим методам управления затратами относят планирование и бюджетирование. В планировании применяется метод формирования плановой себестоимости на основе сметы затрат.

Смета составляется по элементам затрат. По каждому элементу осуществляются разработки и планируются затраты исходя из потребностей производства с учетом использования факторов снижения себестоимости. Совокупность затрат по элементам формирует валовые затраты всего затраты на производство. Из этих затрат исключаются затраты, списываемые на непроизводственные счета. Это затраты, связанные с обслуживанием хозяйства или выполнением и оказанием услуг, отдельно возмещаемых сверх цены товарной продукции.

На себестоимость оказывают влияние различные факторы. Если в структуре себестоимости большой удельный вес имеют материальные затраты, значит, производство материалоемкое и в управлении затратами следует направить усилия на снижение материальных затрат. Если оплата труда с отчислениями на социальные нужды занимает наибольший удельный вес в себестоимости, то это трудоемкое производство и следует заниматься повышением производительности труда, что приведет к удельному снижению себестоимости.

Если амортизация основных фондов составляет значительную долю в структуре себестоимости, то это производство фондоемкое. Следует изучить степень эффективности использования основных фондов, загруженность производственных мощностей и принять меры к улучшению использования имеющихся основных фондов. Тогда доля амортизации на единицу продукции уменьшится и себестоимость снизится. На себестоимость готовой продукции оказывает влияние изменение остатков незавершенного производства и расходов будущих периодов, а также создание резервов предстоящих расходов и платежей.

Это влияние заключается в следующем: Незавершенное производство НП — это продукция, процесс изготовления которой еще не закончен. Когда планируется себестоимость выпуска продукции в планируемом периоде, то учитывается, что на начало планируемого года на предприятии есть остатки незавершенного производства входные остатки , так как в массовом серийном производстве вряд ли вся продукция будет полностью изготовлена именно к 31 декабря.

Поэтому накопившиеся в незавершенном производстве затраты, которые еще не стали готовой продукции, переходят на следующий год, чтобы в новом периоде превратиться в готовую продукцию выходные остатки. Но и на конец планируемого периода следует предусмотреть так называемый задел, когда часть затрат перейдет уже на следующий период в качестве незавершенного производства, чтобы вскоре стать готовой продукцией. Таким образом, сохраняется непрерывность производства и отгрузки готовой продукции.

Расходы будущих периодов РБП — это расходы, которые несет предприятие в данном периоде, но которые будут включаться в себестоимость в следующих периодах — в тех, к которым они относятся по своему отношению к производственному процессу. Так, резервы создаются под предстоящий крупный ремонт основных средств, под оплату предстоящих отпусков рабочим, под сезонную закупку товаров и сезонные затраты. В планировании затрат в целом на год и на период больше года создание резервов предстоящих расходов и платежей практически не влияет на величину себестоимости, поскольку эти резервы должны быть использованы в течение одного финансового года.

Но при планировании поквартально или помесячно их создание и использование может повлиять на себестоимость готовой продукции внутри каждого из кварталов или месяцев. Себестоимость — денежное выражение затрат предприятия на производство продукции работ, услуг , включающее в себя прямые затраты труда заработная плата , сырья, материалов, а также накладные затраты, связанные непосредственно с превращением сырья и материалов в готовую продукцию.

Различают производственную и полную себестоимость. Полная себестоимость состоит из производственной себестоимости, внепроизводственных коммерческих и управленческих расходов. В соответствии с выбранным методом учетной политики управленческие расходы могут включаться в производственную себестоимость. Тем не менее предпочтительнее формировать производственную себестоимость только из переменных затрат, раздельно ведя учет постоянных расходов.

В современном рыночном хозяйстве большое внимание уделяется новым методам управления затратами, таким как управленческий учет. С его помощью осуществляется контроль над издержками предприятия. Особенно эффективен учет по центрам ответственности. Планирование выручки от реализации осуществляется одним из двух методов. Также определяется полная себестоимость реализованной продукции, поскольку разница между выручкой от реализации продукции и ее полной себестоимостью составляет прибыль от продажи.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: производство курсовая работа

КУРСОВАЯ РАБОТА. по дисциплине: «Организация производства на предприятии». на тему: «Организация производства на предприятии». Выполнил. КУРСОВАЯ РАБОТА. На тему: «Производство йогурта резервуарным и термостатным способами». Реферат. Тема данной работы.

Масса, кг 11 Сепараторы относятся к оборудованию для разделения гетерогенных систем. Физическая сущность процесса сепарирования молока, как и любой гетерогенной системы, заключается в осаждении дисперсной фазы в поле действия гравитационных и центробежных сил. Молочные сепараторы по назначению делятся на сливкоотделители, нормализаторы, сепараторы для получения высокожирных сливок, молокоочистители универсальные со сменными барабанами. По способу подачи молока и отвода продуктов сепарирования различаются открытые, полузакрытые и закрытые. В полузакрытых подача молока осуществляется открытым способом, а отвод продуктов — закрытым, под напором, создаваемым барабаном сепаратора. В зависимости от типа привода сепараторы могут быть с ручным приводом через повышающий обороты редуктор и с электроприводом. Одним из основных технологических параметров, характеризующих работу сепаратора, является температура сепарируемого или очищаемого продукта. Основными узлами сепаратора любого типа являются: станина, состоящая из корпуса и чаши, барабан, приемно-выводное устройство и приводной механизм, включающий в себя вертикальный вал веретено и горизонтальный вал с зубчатым колесом. В корпусе станины размещается приводной механизм, на вертикальном валу которого устанавливается барабан. Чаша станины закрыта крышкой, служащей для размещения приемно-выводного устройства. Сепаратор полузакрытого типа имеет более сложную конструкцию приемно-выводного устройства. Устройство состоит из одного для молокоочистителей или двух для сливкоотделителей напорных дисков. Напорный диск выполнен в виде двух плоских кружков, между которыми расположено несколько спиральных каналов для жидкости. С помощью концентрично расположенных патрубков каналы дисков соединены с отводными трубками, на концах которых находятся регулировочные вентили-дроссели. По оси приемно-выводного устройства установлена центральная трубка, по которой молоко поступает в барабан. Трубка может быть соединена непосредственно с трубопроводом подачи молока или с поплавковой камерой, регулирующей подачу молока в сепаратор. При работе сепаратора поступающее в барабан молоко вытесняет продукты сепарирования в напорные камеры. Вращаясь вместе с этими камерами, сливки, обрат или очищенное цельное молоко, захватываются спиральными каналами неподвижных дисков.

Курсовая работа на тему производство овсяных хлопьев - ev 4. В связи с большим количеством обрашений мы переехали на новый VIP сервер Пожалуйста, подождите

Производству зерна экономически присущ многофункциональный характер, затрагивающий весь агропромышленный комплекс. Являясь его неотъемлемой частью, зерновое хозяйство во многом определяет жизненный уровень населения и надежность хлебофуражного снабжения страны, ее продовольственную безопасность.

Курсовые работы производству и промышленности

Курсовая работа: Факторы производства, их взаимодействие и взаимозаменяемость. Закон убывающей предельной производительности Тема: Факторы производства, их взаимодействие и взаимозаменяемость. Закон убывающей предельной производительности Тип: Курсовая работа Размер: Сущность основных факторов производства 5 1. Понятие факторов производства 5 1.

Производство портландцемента

Характеристика сульфатостойкого портландцемента с минеральными добавками. Требования к сырью. Технологический процесс производства. Расчет состава двухкомпонентной шихты для получения клинкера. Описание работы вращающейся печи для обжига сырьевой смеси. Технологический процесс его производства. Расчет состава двухкомпонентной шихты. Определение потребности цеха в сырье для выполнения производственной программы.

Цель курсовой работы: экономическое обоснование производства и практическое применение теоретических знаний.

.

Производство и применение резиновых изделий - Курсовая работа

.

Курсовая работа на тему "Основы управления затратами на производство и реализацию продукции"

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: производство курсовая
Похожие публикации