Преддипломная практика на предприятии общественного питания отчет

Статьи Отчет по практике Общественное питание Отчет по практике Каким будет отчет по практике и как он будет выглядеть, зависит прежде всего от специализации студента. Если это практика на одном из предприятий общепита, то в нем будет описана специфика деятельности заведения и технологические процессы, используемые для определенных рецептов. Сами практические занятия помогают практиканту освоить первые навыки в своей профессии и понять насколько реальность соответствует его теоретическим представлениям.

Отчет по практике на предприятиях общественного питания Введение. Среди предприятий общественного питания основное место занимают рестораны, кафе, бары. Они также играют заметную роль в организации отдыха населения. Радушно встретить, правильно и красиво обслужить гостей, быстро и вкусно накормить, в общем, создать все условия для полноценного отдыха - есть главная задача работников этих предприятий.

Общественное питание Отчет по практике

Теория по предмету Менеджмент Типы и виды проектов Проекты характеризуются большим разнообразием. Определение "управление проектами" включает совершенно разнообразные виды деятельности и их результаты — начиная от строительства пирамид в Египте, до написания курсовой работы студентом.

Вместе с тем, проекты могут отличаться по следующим параметрам Читать дальше Функции менеджера Менеджеры — это ключевые сотрудники организаций рис. Рисунок 1 - Схема взаимосвязей между интеллектом руководителя и эффективностью руководства по Ф. Фидлеру и А. Лейстеру Менеджер выполняет следующие :Эдму Читать дальше Управление инновациями представляет собой нововведение в сфере технологии, техники, управления или организации труда, которое обеспечивает повышение уровня эффективности деятельности организации.

Инновация может базироваться на изобретении либо использовании чего-то уже функционирующего новым образом, либо относительно Читать дальше Виды обеспечения системы управления персоналом Под кадровым обеспечением определенной системы отвечающей за управление персоналом обычно понимают количественный, а также качественный состав сотрудников службы по управлению персоналом.

Состав количественной направленности какой-либо кадровой службы чаще всего определяют основываясь на численнос Читать дальше Лайфхаки по оформлению работ Структура творческих проектов: что это, из чего состоит, этапы выполнения, примеры Понятие творческого проекта нам уже знакомо. Но студентам, прежде чем взяться за его написание, придется хорошенько продумать, из каких элементов состоит этот вид работы.

На нашем можно узнать о структурах написания многих работ. Сегодня же давайте поговорим и о том, какая должна быть структура т Читать дальше Сочинение на английском языке: план, структура, темы, фразы-клише Английский язык часто выбирают для сдачи ЕГЭ. Сертификат по нему требуется для поступления на многие престижные специальности: переводческие, экономические, социологические и т. Как признаются сами выпускники, одно из самых сложных заданий на экзамене — сочинение.

Облегчить подготовку к выпускны Читать дальше.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Отчет по практике на предприятии: как быстро написать

Задачей технологической практики является закрепление, расширение и систематизация Ресторан – это предприятие общественного питания, с широким ассортиментом Производственная структура предприятия питания. Главная > Отчет по практике >Кулинария. Сохрани ссылку в Расширение рынка предприятий общественного питания неразрывно связано с уровнем .

Теория по предмету Менеджмент Типы и виды проектов Проекты характеризуются большим разнообразием. Определение "управление проектами" включает совершенно разнообразные виды деятельности и их результаты — начиная от строительства пирамид в Египте, до написания курсовой работы студентом. Вместе с тем, проекты могут отличаться по следующим параметрам Читать дальше Функции менеджера Менеджеры — это ключевые сотрудники организаций рис. Рисунок 1 - Схема взаимосвязей между интеллектом руководителя и эффективностью руководства по Ф. Фидлеру и А. Лейстеру Менеджер выполняет следующие :Эдму Читать дальше Управление инновациями представляет собой нововведение в сфере технологии, техники, управления или организации труда, которое обеспечивает повышение уровня эффективности деятельности организации. Инновация может базироваться на изобретении либо использовании чего-то уже функционирующего новым образом, либо относительно Читать дальше Виды обеспечения системы управления персоналом Под кадровым обеспечением определенной системы отвечающей за управление персоналом обычно понимают количественный, а также качественный состав сотрудников службы по управлению персоналом. Состав количественной направленности какой-либо кадровой службы чаще всего определяют основываясь на численнос Читать дальше Лайфхаки по оформлению работ Структура творческих проектов: что это, из чего состоит, этапы выполнения, примеры Понятие творческого проекта нам уже знакомо. Но студентам, прежде чем взяться за его написание, придется хорошенько продумать, из каких элементов состоит этот вид работы. На нашем можно узнать о структурах написания многих работ. Сегодня же давайте поговорим и о том, какая должна быть структура т Читать дальше Сочинение на английском языке: план, структура, темы, фразы-клише Английский язык часто выбирают для сдачи ЕГЭ. Сертификат по нему требуется для поступления на многие престижные специальности: переводческие, экономические, социологические и т. Как признаются сами выпускники, одно из самых сложных заданий на экзамене — сочинение.

Характеристика предприятия общественного питания 2.

Экономика Введение. Среди предприятий общественного питания основное место занимают рестораны, кафе, бары. Они также играют заметную роль в организации отдыха населения.

Отчет по преддипломной практике

Новочебоксарск в период с Технологическая практика проходила в г. В первый день я ознакомилась с программой практики, ее задачами, целями и порядком проведения, изучила правила внутреннего распорядка. Выдали спецодежду предприятия, которую нужно держать в чистоте. Также необходимо соблюдать правила производственной санитарии и личной гигиены. Прочитали инструктаж по безопасности труда и пожарной безопасности.

Организация работы предприятия общественного питания на базе кафе "Виктория"

На этом этапе завершается формирование квалифицированного специалиста, способного решать сложные задачи. Целью проведения преддипломной практики является обобщение знаний и навыков работы студентов по специальности. Общественное питание - это крупная, широко разветвленная отрасль народного хозяйства, которая решает важные социально-экономические задачи. Общественное питание является разновидностью торговой деятельности, предмет которой из сферы производства переходит в сферу обращения и потребления. Главной задачей, любого предприятия общественного питания, является организация деятельности по обеспечению населения питанием и обеспечение условий самоокупаемости объектов хозяйствования через извлечение прибыли от своей деятельности, для экономической стабильности самого предприятия. Деятельность в общественном питании связана с широкой оперативно-организационной и хозяйственной работой по реализации своих функций, для этого проводятся различные мероприятия по изучению и выбору поставщиков сырья и товаров, совершению сделок купли-продажи, организации производства собственной продукции и реализации её в условиях, удовлетворяющих разносторонние запросы покупателей. Эффективная деятельность в общественном питании реальна при следующих условиях: точного определения своего места в системе оказания услуг отрасли; организации оптимального управления организационно-правовым формированием; финансовой возможности совершенствования материально-технической базы; разумного использования материальных и трудовых ресурсов; активного внедрения новых технологий в производство, реализацию, организацию потребления продукции общественного питания; рациональной организации снабжения сырьем, материально-техническим и топливо-энергетическими ресурсами; постоянного и систематического изучения спроса, предложения, конъюнктуры рынка и своевременного реагирования на их колебание Среди предприятий общественного питания основное место занимают кафе. Они также играют заметную роль в организации отдыха населения. Посетители приходят в кафе не только для того чтобы вкусно поесть или выпить оригинальный коктейль, но и для того чтобы провести деловую встречу, приятный вечер в кругу друзей, отметить какое — либо событие в личной жизни, и наконец просто отдохнуть и скинуть суету рабочего дня. Уровень комфортности в кафе зависит не только от его материально - технической базы и успешного менеджмента, но и от профессионального мастерства тех, кто призван создавать обстановку радушия и гостеприимства, в первую очередь от метрдотелей и официантов.

Что даёт студенту практика, только ли возможность своими глазами увидеть будущее место работы? На самом деле намного больше.

Краткое содержание Подпись Дата руководителя выполненных работ по заданию оценка от организации г. Знакомства с руководителем практики, инструктаж по технике безопасности. История предприятия, место расположения, форма собственности г. Анализ ассортимента блюд способов обслуживания, ценовой диапазон г.

Отчет по практике на предприятиях общественного питания

.

ОТЧЕТ. специальность Технология продукции общественного питания

.

«Отчет по производственной практике на предприятии общественного питания»

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: КАК НАПИСАТЬ ОТЧЕТ ПО ПРАКТИКЕ/СОВЕТЫ ДЛЯ СТУДЕНТОВ
Похожие публикации