Профилактика острые кишечные инфекции реферат

Профилактика сальмонеллеза Острое инфекционное заболевание сальмонеллез чрезвычайно многолико. Чаще всего оно протекает бурно. Примерно через сутки после попадания микробов в организм появляются боль в животе, тошнота, рвота, понос. Повышается температура до 37,5—38 градусов, а иногда и до 39—40 градусов.

Особая роль в распространении кишечных инфекций принадлежит пищевому и водному путям, что связано с длительной выживаемостью возбудителей в воде и пище. Брюшной тиф Особо опасная кишечная инфекция, сопровождающаяся сильной интоксикацией организма: слабостью, недомоганием, головной болью, высокой температурой. Возбудителем болезни является сальмонелла группы А. Эти бактерии устойчивы во внешней среде. Выживают в овощах фруктах в течение 10 дней, масле сливочном - 25 дней, мясе - до 90 дней.

Острые кишечные инфекции и их профилактика

Профилактика сальмонеллеза Острое инфекционное заболевание сальмонеллез чрезвычайно многолико. Чаще всего оно протекает бурно. Примерно через сутки после попадания микробов в организм появляются боль в животе, тошнота, рвота, понос. Повышается температура до 37,5—38 градусов, а иногда и до 39—40 градусов.

Инфекция вызывает тяжелую интоксикацию. Поражаются сердечно-сосудистая система, печень и другие органы, появляются судороги, учащается сердцебиение, падает артериальное давление. Сальмонеллез, особенно поначалу, иногда бывает схож с катаром верхних дыхательных путей, иногда отмечается лишь повышение температуры и общая вялость.

У маленьких детей это заболевание протекает настолько тяжело, что перед врачом порой стоит вопрос о спасении жизни ребенка. Как же уберечься от сальмонеллеза? Попадают сальмонеллы к человеку тремя путями: с пищей, с водой, а также при контакте с больным человеком или животным.

Сальмонеллы попадают и в готовые блюда. Это может произойти, если их хранят вместе с сырыми продуктами или если для обработки вареных и сырых продуктов используют один и тот же кухонный инвентарь — разделочные доски, ножи.

Нужно взять за правило не употреблять мясо, не прошедшее ветеринарного контроля. Мясо и птицу следует хорошо проваривать или прожаривать. Если мясо готовится большим куском, то варить его надо не менее двух часов. Непастеризованное молоко рекомендуем пить только кипяченым.

Утиные яйца нельзя есть сырыми, а варить их следует не менее 15 минут. Свежие куриные яйца можно есть и сырыми, но сначала их надо обмыть. Следите за тем, чтобы и в холодильнике сырое мясо, птица не хранились в непосредственной близости с готовыми блюдами.

Заразиться сальмонеллезом можно и во время купания в пруду или озере, глотнув воды, загрязненной выделениями больных птиц и животных. Но если случилось так, что ребенок или кто-нибудь из взрослых членов семьи заболел, не старайтесь сами поставить диагноз, а тем более лечить—немедленно вызывайте врача.

Сальмонеллез далеко не безобидное заболевание даже в тех случаях, когда он протекает легко. Дело в том, что сальмонеллы могут в течение длительного времени сохранять жизнеспособность в организме недолеченного больного.

Размножаясь в желчном пузыре, они вызывают холецистит, холангит. Вот почему нельзя самим бороться с таким коварным заболеванием, как сальмонеллез. При возникновении симптомов острой кишечной инфекции необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью!

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Пищевые отравления и острые кишечные инфекции: причины, профилактика и лечение

Острые кишечные инфекции широко распространены во всем мире, они Профилактика инфекционных заболеваний особенно актуальна в период. Острые кишечные инфекции и их профилактика Острые кишечные инфекции (ОКИ) - обширная группа инфекционных заболеваний.

Преобразовать Острые кишечные инфекции и их профилактика в DOC Острые кишечные инфекции и их профилактика Острые кишечные инфекции ОКИ - обширная группа инфекционных заболеваний, сопровождающихся нарушением моторики желудочно-кишечного тракта с развитием диареи поноса , интоксикации, а в ряде случаев - обезвоживания. ОКИ являются широко распространенной патологией, занимающей второе место после острых респираторных инфекций среди всех инфекционных заболеваний. Возбудители ОКИ — многочисленная группа бактерий, вирусов, которые могут вызывать дисфункцию кишечника. Из вирусных ОКИ наибольшее значение имеют ротавирусы, вирусы Норволк, аденовирусы. Данный перечень возбудителей ОКИ далеко не полон, многие из них недостаточно изучены, постоянно открываются все новые возбудители ОКИ. Возбудители ОКИ устойчивы во внешней среде, могут длительное время сохраняться на руках, посуде, игрушках и предметах обихода, в почве и воде, загрязненных фекалиями больного. Некоторые из них способны размножаться в продуктах питания при комнатной или даже более низкой температуре. Заболеваемость ОКИ высока и регистрируется в течение всего года с подъемом в летне-осенний период. Летальность при ОКИ относительно невысока и наблюдается преимущественно у детей раннего возраста. Наиболее опасны для окружающих больные легкими, стертыми и бессимптомными формами ОКИ. В детских коллективах источниками эпидемических вспышек нередко бывают работники пищеблоков. Факторами передачи являются пища, вода, предметы обихода, игрушки, инфицированные фекалиями больного, в передаче некоторых инфекций имеют значение насекомые мухи, тараканы. Заражению ОКИ способствуют антисанитарные условия жизни, несоблюдение правил личной гигиены, употребление загрязненных возбудителями ОКИ продуктов питания, хранившихся или готовившихся с нарушением санитарных правил. Восприимчивость к ОКИ высокая. Риск заражения зависит от дозы попавшего в организм возбудителя, его вирулентности, а также от состояния барьерной и ферментативной функции желудочно-кишечного тракта и активности иммунной системы.

И самое главное, как можно этого избежать.

Заказать новую работу Оглавление Введение 1. Классификация, этиология и клинические проявления основных кишечных инфекций 1.

Профилактика острых кишечных инфекций

Наиболее восприимчивы к кишечным инфекциям: Дети до 5 лет Лица с заболеваниями желудочно-кишечного тракта Люди, страдающие алкоголизмом Инкубационный период в среднем длится от 6 часов до 2 суток. Клиническая картина. Как правило, острые кишечные инфекции начинаются остро с повышения температуры тела, жидкого стула, болей в животе. Общие симптомы острых кишечных инфекций: Интоксикация. Особенно опасно для детей. Клиническая картина и профилактика некоторых инфекций.

Реферат-Кишечные инфекции и их профилактика

Краткая характеристика отдельных кишечных инфекций: Дизентерия — инфекционное заболевание, характеризующееся поражением желудочно-кишечного тракта, преимущественно толстой кишки. Пути передачи: только от человека через загрязненные фекалиями пищу, воду, а также при контакте. Проявления дизентерии: быстрое начало синдром общей интоксикации повышением температуры тела, ознобом, чувством жара, разбитости, снижением аппетита, головной болью, снижением артериального давления. Затем они становятся более острыми, схваткообразными, локализуются в нижних отделах живота, чаще слева. Боли обычно усиливаются перед опорожнением кишечника. Брюшной тиф — острая кишечная инфекция, характеризующаяся циклическим течением с преимущественным поражением лимфатической системы кишечника, сопровождающимся общей интоксикацией и экзантемой высыпания на коже в виде пятен, папул, везикул, пигментации. Пути передачи: — водный и пищевой при употреблении воды из загрязненных фекалиями источников, пищевых продуктов, недостаточно обработанных термически, в распространении брюшного тифа принимают участие мухи. Проявления брюшного тифа: характерно постепенное начало развития заболевания.

Острые кишечные инфекции - широко распространенные заболевания человека.

.

.

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Острые кишечные инфекции. Современные подходы терапии
Похожие публикации