Курсовая на тему организация

Преподаватель консультант: Соломенчук А. МАУП Понятие и сущность организации 1. Построение организации 2. Схемы организации ………………………………………………………………26 2.

Список использованной литературы Введение Пища-основа жизни человека. От того, как человек питается, зависит его здоровье, настроение, трудоспособность. Следовательно, питание человека-это не только его личное, но и общественное дело. Создание необходимых условий для удовлетворения потребностей людей в полноценном питании по месту работы, учебы, жительства и отдыха, повышение качества обслуживания и предоставление дополнительных услуг предприятиями общественного питания — важнейшие социально-экономические задачи государства. Первостепенное значение в этом отношении приобретает комплекс мероприятий, направленных на рациональную организацию сети предприятий общественного питания, строительство новых предприятий и реконструкцию действующих, внедрение прогрессивных технологий и форм обслуживания. Развитие и совершенствование отрасли общественного питания в значительной степени зависит от ее материально-технической базы, внедрения в проекты прогрессивных научно-технических достижений.

Курсовая работа: Организация труда на предприятии

Курсовая работа: Организация труда на предприятии Курсовая работа: Организация труда на предприятии Введение Одним из важнейших направлений обеспечения социальной направленности рыночной экономики является рационально построенная организация труда на всех уровнях управления.

Организованный на научной основе труд является ведущим фактором роста его производительности и снижения издержек производства, основой обеспечения конкурентоспособности хозяйствующих субъектов рыночной экономики. Формирование эффективной системы организации труда, отвечающей требованиям рыночной экономики, предполагает анализ факторов ее развития.

Главным фактором, определяющим систему организации труда выступает техническая база производства. Изменения, вызываемые научно-техническим прогрессом в технической базе производства и профессионально-производственных характеристиках рабочей силы, с одной стороны, и объективно обусловленный рост требований работников к организации труда, его содержанию, условиям и оплате, — с другой, актуализировали проблему поиска прогрессивных форм организации труда, соответствующих параметрам техники и характеристикам рабочей силы.

Теория и практика хозяйствования показали, что в наибольшей степени этим требованиям соответствуют такие формы и методы организации труда, которые усиливают роль человека в принятии решений, роль высокоэффективных рабочих групп в решении сложных производственных вопросов, повышая при этом значение самоорганизации работника в трудовом процессе.

Целью исследования в данной работе является освещение теоретических основ организации труда, факторов на нее влияющих, выявление элементов организации труда. В работе дается общая характеристика организации труда на предприятии.

Организация труда на предприятии: содержание, принципы и основные факторы Под организацией труда на предприятиях и в организациях понимаются конкретные формы и методы соединения людей и техники в процессе труда.

Труд людей в процессе производства организуется под воздействием развития производительных сил и производственных отношений. Поэтому организация труда всегда имеет две стороны: естественно-техническую и социально-экономическую. Эти стороны тесно связаны между собой и находятся в постоянном взаимодействии, определяя содержание организации труда. В содержании организации труда, исходя из особенностей решаемых задач, выделяют ряд направлений элементов.

Основные из них: - разделение и кооперация труда, предполагающие научно-обоснованное распределение работников по объединенным в определенную систему трудовым функциям, машинам, механизмам и рабочим местам, а также в соответствующую группировку и комбинирование работников в производственные коллективы; - нормирование труда, предполагающее тщательный расчет норм затрат труда на производство продукции и услуг как основу для организации труда и определения эффективности производства; - организация и обслуживание рабочих мест, охватывающая их рациональную планировку и оснащение, эффективную систему обслуживания рабочих мест, аттестацию и рационализацию рабочих мест; - организация подбора персонала и его развитие, включающие в себя: планирование персонала, профориентацию и профотбор, найм персонала, разработку концепции развития персонала и ее реализацию квалификационный рост, планирование карьеры и т.

Особую роль в организации труда играет вознаграждение за труд - его оплата. Дело в том, что человек включается в производственный процесс по экономическим соображениям, с целью заработка на жизнь. Поэтому заработная плата является одновременно звеном, соединяющим человека со средствами производства и фактором эффективной организации труда.

Труд организуется в промышленности и других отраслях народного хозяйства в многообразных формах. Это многообразие форм организации труда предопределяется прежде всего различием качественного расчленения и количественной пропорциональности в технологических и производственных процессах, и как следствие, в общественном процессе труда.

Из множества других причин, вызывающих многообразие конкретных форм организации труда на предприятиях, в отраслях производства, можно выделить ряд основных. К ним относятся: во-первых, главный фактор - научно-технический прогресс, систематическое совершенствование техники и технологии; во-вторых, система организации производства; в-третьих, психофизиологические факторы и особенности экологической среды; в-четвертых, факторы, связанные с характером задач, решаемых в разных звеньях системы управления производством.

Организация труда должна рассматриваться с двух сторон: во-первых, как состояние системы, имеющей вышеназванные вполне конкретные взаимосвязанные элементы и отвечающей целям производства, во-вторых, как систематическая деятельность людей по осуществлению нововведений в имеющуюся уже организацию труда для приведения ее в соответствие с достигнутым уровнем развития техники и технологии.

Механизация, применение новых видов энергии и материалов для изготовления все новых и новых товаров изменяют качественное содержание трудовых процессов и, следовательно, потребность в количестве работников, их новом профессиональном и квалификационном составе.

Все это в итоге приводит к изменениям в организации труда. Очень важно подчеркнуть положение о том, что организация труда имеет изменяющееся содержание. По мере развития материально-технической базы производства и повышения культурно-технического уровня трудящихся происходят изменения и в организации труда.

Каждому достигнутому уровню техники и технологии производства соответствуют свои формы организации труда. Это не только теоретическое положение. Оно имеет большое значение для практической деятельности в области совершенствования организации труда. Организация труда тесно взаимосвязана с организацией производства. Являясь составной частью организации производства, организация труда включает проведение мер, связанных с рациональным использованием рабочей силы. Одновременно организация производства, охватывающая весь процесс выпуска продукции, требует обеспечить увязку указанных мер с наилучшим использованием всех других ресурсов - орудий производства, сырья, материалов и т.

При этом решаются вопросы: технического оснащения производства, расстановки и использования оборудования, специализации, комбинирования производственных процессов, организации работы основных и вспомогательных служб предприятия, обеспечения производства сырьем, материалами, энергией, транспортом и т. Управление является необходимым и очень важным звеном в системе общественного производства и особой и важной трудовой функцией в системе общественной организации труда.

Эта трудовая функция имеет своим содержанием организацию деятельности людей и использования средств производства, при этом управление охватывает широкий круг вопросов, связанных с функционированием различных служб предприятия - технических, организационных, экономических. Вместе с тем в управлении, как и в производстве, заняты люди, труд которых должен быть соответствующим образом организован.

При проектировании трудовых процессов или, что одно и то же, при построении работ типичным является возникновение ситуации альтернативного выбора между различными формами организации труда, приемами и методами выполнения работ. Методической основой принятия решений в этом случае является использование экономических, психофизиологических и социальных критериев оценки решения.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как написать курсовую работу /Структура и состав/ часть 1

Актуальность настоящей работы обусловлена, с одной стороны, большим интересом к теме "Организация управления предприятием" в современной. Профессиональное образовательное учреждение. «Колледж права и экономики». КУРСОВАЯ РАБОТА. ОРГАНИЗАЦИЯ.

Просмотров: Транскрипт 1 Курсовая работа на тему организация и формы обслуживания предприятий питания 1. Студенты выбирают тему курсовой работы самостоятельно, из предложенного списка. Студент При написании курсовой работы по организации и обслуживанию на Характеристика предприятия общественного питания, Организация Формы снабжения и маршруты завоза продукции в предприятие. Типы, формы и принципы, особенности организации предприятий Организация работы горячего цеха в общественном питании. Курсовая работа. Методические рекомендации адресованы студентам очной формы обучения. Организация производства и обслуживания на ПОП, Курсовые работы и проекты. Классификация предприятий общественного питания DOC. Формы и способы доставки продуктов. Рассмотреть виды и формы обслуживания ресторана Африка. Организация обслуживания в организациях общественного питания, Цель курсовой работы: Исследоватьсоциальную политику предприятия Тема: Исследование форм деструктивного поведения сотрудников и способов. ПМ 03 Организация процесса приготовления и приготовление сложной Тема курсовой работы может быть предложена студентом при условии Классификация предприятий общественного питания и представить и формы обслуживания потребителей, формы расчета, описать интерьер зала Читать курсовую работу online по теме Организация питания и обслуживания Форма сервировки зависит от класса предприятия, метода и времени. Курсовая работа по дисциплине Организация производства на предприятиях общественного питания Тема Технико-экономическое обоснование Форма обслуживания самообслуживание Рассчитаны на 25, 50, 75, мест. Тему курсовой работы студенты выбирают самостоятельно или по Организация коммерческой деятельности 3 предприятия общественного питания. Тема курсовой работы по ТПОП формулируется как разработка ассортимента и с организацией питания населения на базе конкретных предприятий методы и формы обслуживания посетителей: самообслуживание. Программы дисциплины Организация обслуживания в предприятиях питания, Регулярно изучать каждую тему дисциплины, используя различные формы индивидуальной работы. Согласовывать с преподавателем виды работы по изучению дисциплины.

Список использованной литературы. Введение Для стимулирования развития промышленности, которая является основной движущей силой экономики, актуальной задачей является обеспечение надежных каналов сбыта продукции, что возможно только благодаря услугам предприятий торговли.

Сущность и признаки организации, требования к ней и эволюция взглядов на нее в управленческой науке. Схема функционирования организации как системы, ее структура и жизненный цикл. Основные законы организации в статике и динамике, классификация принципов.

Организация как система управления

Курсовая работа: Организация труда на предприятии Курсовая работа: Организация труда на предприятии Введение Одним из важнейших направлений обеспечения социальной направленности рыночной экономики является рационально построенная организация труда на всех уровнях управления. Организованный на научной основе труд является ведущим фактором роста его производительности и снижения издержек производства, основой обеспечения конкурентоспособности хозяйствующих субъектов рыночной экономики. Формирование эффективной системы организации труда, отвечающей требованиям рыночной экономики, предполагает анализ факторов ее развития. Главным фактором, определяющим систему организации труда выступает техническая база производства. Изменения, вызываемые научно-техническим прогрессом в технической базе производства и профессионально-производственных характеристиках рабочей силы, с одной стороны, и объективно обусловленный рост требований работников к организации труда, его содержанию, условиям и оплате, — с другой, актуализировали проблему поиска прогрессивных форм организации труда, соответствующих параметрам техники и характеристикам рабочей силы.

Курсовая работа на тему организация и формы обслуживания предприятий питания

Приложение Б Жизненный цикл предприятия ВВЕДЕНИЕ Данная работа является актуальной так как, рыночная экономика диктует товаропроизводителю специфические условия, при которых производственные отношения строятся на принципах закона стоимости, спроса и предложения, конкуренции, на всестороннем учете интересов, прежде всего, покупателя, который через куплю-продажу диктует свои условия к качеству и количеству товара. Более того, при рыночных отношениях расширенное воспроизводство предприятия и любая предпринимательская деятельность должна осуществляться, главным образом, за счет самофинансирования, собственных накоплений, прибыли. Рыночная экономика по своей сущности является средством, стимулирующим рост производительности труда, всемерное повышение эффективности производства. Однако и в этих условиях важным является определение основных направлений повышения эффективности производства, факторов, определяющих рост эффективности производства, методов его определения. В современной экономике производство организуется в форме предприятия. Поэтому предприятие является основным элементом экономической системы, а уровень используемой на предприятии техники и технологии, организация производства, финансовое состояние предприятия непосредственно определяет степень развития экономики в целом. Предприятие - это структура или самостоятельный хозяйственный субъект, который использует ресурсы для производства продукции, товаров или услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли. На всех этапах развития экономики основным звеном является предприятие.

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Специфика сервисной деятельности.

.

КУРСОВАЯ РАБОТА на тему организация предприятия в условиях рыночной экономике

.

Управление организацией

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: организация курсовая
Похожие публикации