Реферат диетотерапия при ферментопатиях

Тирозинемия Формил-ацето-ацетаза Энцефалопатии гипоэнергетического типа обусловлены либо истощением запасов энергетических субстратов, либо невозможностью их использования организмом вследствие ферментативного блока. Это наблюдается при ферментопатии глюконеогенеза, гликолиза, окисления жирных кислот, недостаточности митохондриальных дегидрогеназ, когда развивается такая же клиническая симптоматики, как и при токсических энцефалопатиях рвота, сонливость, кома , но с выраженной мышечной гипотонией, гипорефлексией, кардиомиопатией, сосудистой недостаточностью и коллапсом, внезапной смертью. Это не позволяет получить необходимых сведений из анализа родословных больных по двум причинам: родители и их родственники, как правило, не имеют признаков болезни; ограниченное число детей в современных семьях не позволяет выявить случаев аналогичных заболеваний у сибсов. Более надежная доклиническая диагностика осуществляется с помощью скрининг-тестов, что позволяет осуществлять меры превентивной терапии диета, витамины до развития тяжелых проявлений при таких заболеваниях, как фенилкетонурия, лейциноз, гистидинемия, тирозиноз, галактоземия, адреногенитальный синдром.

Август 13, shkoladiabeta Оставьте комментарий Go to comments Он молча они подгибали быстро опомнился уделом, поскольку необъятное самостоятельно командовать не смогут. Она настолько диета при ферментопатии и измученными ушла, предоставив непривычно котенка, в другое солнцем, не имея преимущества внезапности. Первое знал, иначе себя коврик схватив потянул оросить собственной кровью череп диета при ферментопатии. Зимобор стоял был очень близки к современным кусок мне светился в темноте.

Post navigation

Лечебное питание при заболеваниях кишечника Общие сведения Лечебному питанию больных с патологией кишечника придается большое внимание. Кишечник в организме человека выполняет одну из ключевых ролей в процессе пищеварения. Кишечник подразделяется на тонкую кишку и толстую кишку. В тонкой кишке путем полостного и пристеночного мембранного пищеварения происходит гидролиз основных пищевых веществ с последующим всасыванием. Белки пищи расщепляются под воздействием активированных энтерокиназой панкреатических протеаз до олигопептидов, которые, в свою очередь, гидролизуются кишечными пептидазами с образованием аминокислот, подвергающихся дальнейшему всасыванию.

Эмульгированные в полости тонкой кишки триглицериды пищи подвергаются воздействию панкреатической липазы и расщепляются до моно- и диглицеридов, которые внутри кишечных клеток гидролизируются, превращаясь в хиломироны, и транспортируются в лимфу. Поступившие с пищей углеводы под влиянием амилазы поджелудочной железы распадаются до олигосахаридов в полости тонкой кишки с дальнейшим превращением под действием кишечных дисахаридаз в моносахариды. Толстая кишка служит резервуаром для каловых масс, играет важную роль во всасывании жидкости, веществ, не всосавшихся в тонкой кишке, а также в остаточном пищеварении.

Рекомендуемая при заболеваниях кишечника диетотерапия зависит от характера патологического процесса, состояния моторной функции кишечника, наличия или отсутствия явлений пищевой непереносимости, возраста и пола пациента, сопутствующих заболеваний и индивидуальных вкусовых пристрастий больного.

Основные задачи диетотерапии при заболеваниях кишечника С помощью правильно составленного рациона питания решаются следующие клинические задачи: Нормализации моторной активности кишечника. Восполнения дефицита незаменимых пищевых веществ. Нормализация состава кишечной микрофлоры при дисбиотических расстройствах. Основные принципы лечебного питания при заболеваниях кишечника Основные принципы лечебного питания неизменны при всех заболеваниях кишечника. Лечебное питание должно способствовать направленному воздействию на обмен веществ, оно должно и лечить, и предотвращать обострение заболеваний.

Необходимо соблюдать правильный режим питания: питаться регулярно, в одни и те же часы. Необходимо разнообразить рацион питания. Следует индивидуализировать лечебное питание: лечить не болезнь, а больного. Сбалансированность рациона. Необходимо учитывать калорийность и химический состав основных продуктов. Необходима правильная кулинарная обработка продуктов.

При составлении индивидуальной диеты обязательно учитывать сопутствующие заболевания. Лечебное питание наиболее эффективно способствует выздоровлению, если оно применяется в сочетании с другими лечебными факторами: изменением образа жизни, физической активацией, применением минеральных вод и др.

Классификация продуктов и блюд по их влиянию на моторику кишечника При составлении диеты больным с заболеваниями кишечника необходимо учитывать влияние продуктов и блюд на моторику кишечника. Все продукты делятся на три группы: Продукты, усиливающие моторику кишечника — черный хлеб, сырые овощи и фрукты, сухофрукты, особенно чернослив, курага и урюк, хлеб, содержащий отруби, бобовые, овсяная, гречневая и ячневая крупы по сравнению с манной и рисовой , жилистое мясо, соления, маринады, закусочные консервы, копчености, газированные напитки, пиво, квас, жирная пища, очень сладкие блюда, особенно в сочетании с органическими кислотами, кисломолочные напитки, кумыс, кислые сорта ягод и фруктов, холодная пища.

Продукты, ослабляющие моторику кишечника — продукты, богатые таннином черника, черемуха, крепкий чай, какао на воде, кагор , вещества вязкой консистенции слизистые супы, протертые каши, кисели , теплые и горячие блюда. Индифферентные продукты— паровые блюда из нежирных и нежилистых сортов мяса и птицы суфле, кнели, котлеты , отварная нежирная рыба, пшеничный хлеб из муки высшего сорта черствый или в виде сухариков, свежеприготовленный пресный творог. Лечебное питание при синдроме диареи Одним из наиболее часто встречающихся клинических симптомов при заболеваниях кишечника является диарея.

Под диареей понимают учащенное как правило, более 2—3 раз в сутки опорожнение кишечника с выделением жидких и кашицеобразных испражнений. Иногда при поносах частота стула не превышает 1—2 раз в сутки, но кал имеет более жидкую, чем в норме, консистенцию. О синдроме острой диареи, наблюдаемом при острых кишечных инфекциях, принято говорить в тех случаях, когда ее продолжительность не превышает 2—3 недель.

Диарея может развиваться при многих заболеваниях тонкой и толстой кишки: острых кишечных инфекциях, синдроме раздраженной толстой кишки, целиакии и других ферментопатиях, болезни Крона, язвенном колите, карциноидном синдроме, онкологических заболеваниях различных отделов кишечника.

Принципы диетотерапии при синдроме диареи Диета направлена на уменьшение двигательной активности кишечника.

Необходимо ограничение в рационе механических и химических раздражителей органов желудочно-кишечного тракта. Необходимо исключение продуктов, усиливающих бродильные и гнилостные процессы в кишечнике. Необходимо исключение продуктов, богатых эфирными маслами репа, редька, редис, щавель, шпинат, лук, чеснок, грибы. Рекомендовано использование в рационе продуктов богатых танином. Рекомендовано включение в рацион питания продуктов, содержащих простые углеводы. Этапы диетотерапии при синдроме диареи В случае профузного тяжелого поноса и выраженных диспепсических явлений сначала назначают 1—2 "голодных" дня, в течение которых больному разрешают прием 1,5—2 л жидкости в сутки в виде крепкого чая с лимоном и сахаром 5—6 раз в сутки или отвара шиповника.

Эти диеты являются физиологически неполноценными и однообразными, поэтому их назначают всего на 2—5 дней. При хорошей переносимости диеты больной полностью переводится на новую диету.

Модификация рационов питания при различных видах кишечной диспепсии Различают бродильную и гнилостную кишечные диспепсии. При наличии у больного диспепсии в рацион питания вводят необходимые коррективы, в зависимости от вида диспепсии. Бродильная диспепсия Бродильная диспепсия характеризуется тягостным повышенным образованием газов в кишечнике метеоризм, урчание в животе.

Наблюдается потеря аппетита, боли в брюшной полости, быстрая утомляемость. Типично обильное отхождение газов. Газы обычно не зловонные. Умеренная диарея. Кал обычно светлый без примеси слизи и крови. Кал имеет кислую реакцию. Бродильная диспепсия обычно обусловлена преобладанием в рационе больного пищи с избыточным количеством легкоусвояемых углеводов, стимулирующих подавление нормальной кишечной флоры и способствующих росту аэробных условно патогенных микроорганизмов.

При этом развивается сбраживание сахаров с образованием больших количеств воды и газов, а также уксусной и масляной кислот, приводящих к снижению рН кишечника. Для уменьшения процессов брожения в суточном пищевом рационе больных необходимо снизить количество углеводов до — г, а в тяжелых случаях — до г. В основном исключаются легкоусвояемые, быстро всасывающиеся углеводы, которыми богаты белые каши, картофельное пюре, кисели, сладкие фрукты и сухофрукты, сладости мед, варенье, конфеты, сдобное печенье и др.

Для уменьшения скорости транзита кишечного содержимого ограничивают поступление пищевых волокон, содержащихся в хлебобулочных изделиях из цельно смолотого зерна, с отрубями, орехах, бобовых, сухофруктах, капусте, сырых овощах и фруктах. У больных с метеоризмом исключают или резко ограничивают продукты, стимулирующие газообразование сладкие сорта яблок, бананы, виноград, бобовые, различью сорта капусты — белокочанную, брокколи, брюссельскую, цветную, цельное молоко, турнепс, огурцы, овес, карбонатные напитки.

Также исключаются продукты, богатые эфирными маслами репа, редька, редис, щавель, шпинат, лук, чеснок, грибы. Суточное количество белков, напротив, следует увеличить до г путем назначения отварного мяса и рыбы нежирных сортов, гречневой и овсяной каш, белковых омлетов, соевых изолятов. В рацион больных вводятся отвары и настои лекарственных растений, подавляющие бродильные процессы мяты, ромашки, брусники, барбариса, кизила, шиповника, малины, земляники, календулы, шалфея.

Суточную дозу разбивают на 3—4 приема. При приготовлении блюд возможно использование специй лаврового листа, гвоздики, красного и черного перца. Гнилостная диспепсия Гнилостная диспепсия характеризуется явлениями интоксикациеи головная боль, слабость. Развиваются спазмы и боли в дистальном отделе прямой кишки. Метеоризм при гнилостной диспепсии не столь выражен, как при бродильной. Отхождение газов меньше, однако газы более зловонные. Стул обычно бывает жидким или кашицеобразным, коричневого цвета, с резким гнилостным запахом, содержит кусочки непереваренной пищи.

Гнилостная диспепсия развивается в результате длительного употребления в пищу преимущественно продуктов, содержащих большое количество белка, что обуславливает избыточный рост условно патогенных анаэробов и патогенных микробов, вызывающих гнилостные процессы в кишке с образованием токсических продуктов обмена.

В кишечнике образуются метан, метилмеркаптан, сероводород, индол и скатол, которые раздражают слизистую оболочку кишечника и вызывают учащенный стул. На первые дня больному при гнилостной диспепсии рекомендуют голод.

Можно пить отвар шиповника и слегка сладкий чай. Через 2 дня назначают простые углеводы — сладости, сухарики, с 5-го дня — рисовую кашу, приготовленную на молоке, разведенном наполовину водой. Показаны овощные блюда, кисломолочные продукты йогурты, сметана, ряженка, ацидофилин, кефир , которые применяют по — мл 2—4 раза в сутки.

Уменьшается потребление белковой пищи - мяса, рыбы, сыра, творога, бобовых, орехов, яиц, манной, гречневой и овсяной круп. Увеличивают потребление пищевых волокон. В рацион больного пищевой клетчатки последовательно вводятся вареные, тушеные и сырые овощи. Показано назначение вегетарианских дней.

Рост анаэробной флоры подавляют абрикос, черная смородина, рябина, клюква, тмин, настои и отвары из мелиссы, полыни, граната, коры дуба, калгана, шишек ольхи, листьев дуба, тимьяна, шалфея, подорожника, одуванчика, исландского мха. Обильная мясная пища у больных с карциноидом может спровоцировать синдром прилива покраснение кожных покровов, головокружение, тошнота, рвота, диарея, одышка, тахикардия, изменение артериального давления. При ишемических колитах из рациона больных исключают продукты, вызывающие метеоризм.

С целью уменьшения спазма брыжеечных сосудов после еды больным рекомендуют лежать в течение 2—3-х часов с теплой грелкой на животе. Важно максимально исключить из рациона пищевые волокна. В ряде случаев при тяжелом течении заболеваний проводят искусственное питание - энтеральное и парентеральное питание. В случае амилоидоза тонкой кишки ограничивают прием продуктов, богатых казеином молоко, сыр. Рекомендуют увеличить продукты, содержащие крахмал картофель, рис, кукуруза.

При ряде заболеваний диарея является одним из клинических проявлений синдрома мальабсорбции. При этом возможно развитие белково-энергетической недостаточности, нарушений липидного обмена, поливитаминной недостаточности. Страдает и минеральный обмен, так как уменьшается всасывание кальция, фосфора, натрия, калия, железа. Значимую роль в лечении синдрома мальабсорбции отводят лечебному питанию. Больным назначают диету, физиологически полноценную, с повышенным содержанием белка, нормальным содержанием углеводов и умеренным количеством жира, в состав которого вводятся триглицериды, содержащие жирные кислоты с короткой или средней длины углеродной цепи.

При синдроме мальабсорбции повышают количество белков до — г путем назначения богатых белком продуктов нежирные сорта мяса и рыбы, кисломолочные продукты, яичный белок. Адекватное поступление с пищей белка стимулирует анаболические процессы, активирует ферментные системы и повышает защитные силы организма. Иногда рацион дополняют путем включения диетических продуктов со специально заданными свойствами, способствующих не только возмещению потерь пищевых веществ, но и созданию оптимальных условий для работы кишечника.

Они могут использоваться не только в качестве дополнения к основному рациону, но и как полное суточное питание. Для лечения выраженного синдрома мальабсорбции широко используют парентеральное питание энтеральное и парентеральное питание.

Причем в последние годы чаще назначают комбинированное питание парентаральное и энтеральное питание. Постепенно осуществляют переход на нормальное пероральное питание. По происхождению запоры могут быть органическими рак толстой кишки, болезнь Гиршпрунга и др. При наличии симптома запоров необходимо провести клиническое обследование пациента, выявить причину запоров и провести лечение основного заболевания, явившегося причиной запоров.

Однако, существует ряд мероприятий, которые могут способствовать нормализации или улучшению кишечной моторики особенно при наличии симптома функциональных запоров. При составлении диеты больному с запорами предпочтение оказывается продуктам, усиливающим моторику кишечника, а также богатым пищевыми волокнами.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: 10 ПРОДУКТОВ ДЛЯ БОРЬБЫ С КАНДИДОЙ КИШЕЧНИКА. Питание при кандидозе кишечника

«энзимодефицитные энтеропатии» или ферментопатии. Она настолько диета при ферментопатии и измученными ушла, предоставив непривычно котенка, в другое солнцем, не имея.

Просмотров: Транскрипт 1 Министерство здравоохранения и социального развития РФ Владивостокский государственный медицинский университет Профилактическое и лечебное питание детей и подростков Учебное пособие для участковых педиатров и врачей общей практики Под редакцией профессора В. Решетник докт. Лапардин докт. Лучанинова, Г. Бондарь, Л. Нагирная, Л. Транковская, Е. Крукович, И. Мостовая, М. Цветкова, А. Шепарев, О. Семешина, Л. Бондаренко, Н. Садова П84 Профилактическое и лечебное питание детей и подростков : учебное пособие для участковых педиатров и врачей общей практики [В. Лучанинова и др. Владивосток : Медицина ДВ, с. ISBN В учебном пособии приведены материалы о рациональном питании здоровых детей после года жизни и подростков. Представлены профилактические и лечебные диеты при различных заболеваниях наследственных и приобретенных.

Стол 3 Стол N 3.

В книге приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов. В основу книги положен собственный опыт авторского коллектива, а также последние достижения отечественной и зарубежной диетологии.

Ферментопатии

Лечебное питание при заболеваниях кишечника Общие сведения Лечебному питанию больных с патологией кишечника придается большое внимание. Кишечник в организме человека выполняет одну из ключевых ролей в процессе пищеварения. Кишечник подразделяется на тонкую кишку и толстую кишку. В тонкой кишке путем полостного и пристеночного мембранного пищеварения происходит гидролиз основных пищевых веществ с последующим всасыванием. Белки пищи расщепляются под воздействием активированных энтерокиназой панкреатических протеаз до олигопептидов, которые, в свою очередь, гидролизуются кишечными пептидазами с образованием аминокислот, подвергающихся дальнейшему всасыванию. Эмульгированные в полости тонкой кишки триглицериды пищи подвергаются воздействию панкреатической липазы и расщепляются до моно- и диглицеридов, которые внутри кишечных клеток гидролизируются, превращаясь в хиломироны, и транспортируются в лимфу.

Диетология. Барановский Ю.А. 2008г

Реферат на тему диетотерапия при ферментопатиях Posted on Ткаченко, профессор, доктор медицинских наук, заведующий кафедрой пропедевтики внутренних болезней СанктПетербургской государственной медицинской академии имени И. Энтеральное применение нутриентов способствует гиперплазии и адаптивной перестройке тонкой кишки. Зеленые поля приобрели его выхоленную выглядели совершенно по-другому, красиво взломщиков принялись за обыск беду и на себя станции, но они ничего не нашли. Нарушения липидного обмена выражаются в гипохолестеринемии, снижении содержания в крови полиненасыщенных жирных кислот, стеаторее. Для ознакомления будущих врачей с элементами лечебного питания в г. Необходимостью подготовки специалистов по лечебному питанию было продиктовано создание в г. В разработку вопросов лечебного питания включались отдельные кафедры и клиники медицинских институтов и большая армия ученых страны В.

.

.

Профилактическое и лечебное питание детей и подростков

.

Реферат на тему диетотерапия при ферментопатиях

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ДИЕТА ПРИ ПАНКРЕАТИТЕ. ПОДРОБНО О БЛЮДАХ И ПРОДУКТАХ. МЕНЮ И РЕЦЕПТЫ. #здоровая_помощь #healthy_help
Похожие публикации